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アウトドアシーンだけでなく、家のキッチンでも利用できる燻製器を探していて出会ったのがアイテム「SOTO スモークポッド」。
丸みを帯びたフォルムはおしゃれでキッチンに馴染むデザインとともに、ガスコンロでも使える手軽さ！(IH対応製品もあり)
キッチンで利用しても家中が燻製の匂いで燻されることもありませんでしたよ。ゆで卵やチーズの燻製が家でも手軽にできるのは嬉しいですよね！
本記事では、キャンプでも家のキッチンでも利用できる燻製器「SOTO スモークポッド」を紹介します。
▽ガスコンロでも利用できる
▽IH対応(ガスコンロでもOK)のスモークポッドはこちら
SOTO スモークポッド はキッチンでも手軽に使える燻製器
紹介するのは「SOTO スモークポッド」。
陶器製のスモーカーで、キッチンでも手軽に燻製を作ることができるスモーカーです。色は3種類、形は2種類あり、組み合わせで全部で6種類ありますよ。
▽色は藍色、うぐいす色、赤色の3種類。
形は2種類あります。平型ふたのDON(ドン)とふた部分が丸いCoro(コロ)。
▽平型ふたのDON(ドン)
▽ふたがまるいCoro(コロ)
上記の6種類はガスコンロ用ですが、IHに対応している(IHとガスコンロのどちらでもOK）タイプもありますよ。
▽IH調理器、ガスコンロどちらも使用可能のタイプ「SOTO(ソト) スモークポットIH ブラック ST-128BK」
▽SOTO スモークポッド DON の外観
蓋の部分に温度計を差し込んで使います。温度計も付属品。
温度計の温度で温燻か熱燻などの火加減を調節することができるのでわかりやすいです。
スモークするときは、スモークチップを下に敷き、金網の上に食材をおいて燻製を作ります。
SOTO スモークポッドで燻製づくり！驚くほど簡単にキッチンでできる
「SOTO スモークポッド」で燻製を作るのはとても簡単です。
- 鍋のそこにスモークチップを入れる(10グラム程度)
- 金網の上に食材を並べる
- 蓋をして加熱。火を止めて燻して完成。(加熱時間と燻す時間は食材による)
▽鍋のそこにスモークチップをいれたところ
スモークチップはアウトドア用品店やホームセンター、100円ショップでも売っていることがあります。種類によってスモークの味が変わってくるので、食材とチップの組み合わせて、いろいろな燻製を楽しむことができますね。
スモークポッドはキャンプでも家のキッチンでも利用できるのが、嬉しいポイントですね。
レシピブックもついているので、燻製のレシピがわからなくても使いやすいですよ！
▽半熟卵のスモーク。
蓋をして中火で7分加熱し、火を止めて3分燻して完成。
まわりはしっかりと燻されていて、なかみは黄身がとろりと。
蓋をしていぶすので、周りがそれほど臭くならず、キッチンでも使いやすいですよ。ガスコンロで簡単に燻製ができてしまうのもいいですね！
▽カマンベールチーズをまるごとスモーク。アルミホイルを下にしいています。
蓋をして中火で7分加熱し、火を止めて3分燻して完成。お酒のおつまみにもぴったり。
▽キャンプのときに作った６Pチーズのスモーク。
お肉をスモークしてもおいしいですね！
キッチンで作るときは、ベーコンや焼き魚、から揚げにちょっとだけスモークするという使い方もできますよ！いつもの料理がスモークでちょっとしたアクセントに！
▽IH対応のスモークポッドはこちら
